Et oui, peut-être es-tu végétarien, ou pas du tout, flexitarien, ou tu simplement tu veux manger moins de viande, que ce soit pour la planète, par gout, pour les animaux, pour ta santé, bref, toutes les raisons sont valables, pour manger un Veggie Burger. La gourmandise étant la première 😉
Parce oui, tu veux quand même manger des burgers, hein, hé oh ! C’est bon, les burgers, d’abord !
Et ça tombe plutôt bien, car on trouve maintenant plus facilement des burgers végétariens qu’il y a quelques années. Et à Nantes aussi.
Je vais dresser là une petite liste d’adresses, certaines où je suis déjà allée (principalement en centre-ville, car c’est surtout par-là que je gravite), d’autres dont on m’ a beaucoup parlé (et à faire quand j’aurais l’occasion), et aussi celles dont on m’a soufflé l’adresse à l’oreille.

Les grandes chaines de fast-food, je ne les mets pas, je recherche plutôt la taille humaine et le fait-maison, le petit resto, la qualité….(même si chez Speed Burger ou Diner’s Burger tu peux aussi avoir des burgers végétariens, bon, c’est une alternative, mais voilà, quoi, sans plus, mais c’est bien de le savoir aussi)

Tout d’abord, les déjà testés (et valeur sûre )

1/ Évidement, on place tout de suite By Sainbioz  en tête de liste, (vous le savez, c’est une de mes adresses « chouchoutes », et vous en ai déjà parlé) avec, dans son veggie:  Burrata, compotée de légumes, houmous épicé maison, sauce curry Sainbioz,comté Beillevaire, cheddar, herbes fraîches et salade, ses patates en accompagnement (bon, oui, ou sa salade de chou si tu veux rester sobre et healthy jusqu’au bout, mais tu n’es pas obligé 😉 )

2/ Celui de La Table des Roy , entièrement végétal mais intensément gouteux te ravira les papilles (Pain artisanal à la spiruline, de chez « Pains, Beurre et Chocolat », « steak » de légumes, lin, pavot et tournesol, herbes fraîches, tomate semi-séchée, salade, pickles d’oignons rouges, champignon mariné au Tamari, germes du jour, tahini) ! A essayer au moins une fois pour découvrir. Je vous en ai, aussi, déjà parlé, dans un autre article.

3/ Celui du Cooktown , dont je vous ai déjà parlé, aussi (eh oui !).

4/ Un nouvel arrivé : celui du So Fresh , avec sa galette à base de pois chiches et lentilles corail (miam)

5/ Celui du Gigg’s , si vous aimez aussi les ambiances pubs irlandais.

6/ Celui de l’incontournable B.  le B.ATRICE (Pain au curry – Galette de pommes de terre – Légumes confits – Raclette – Sauce Tartare)

7/ Le Lucien (Gros champignon de Paname, Tomme de Savoie au lait cru,Tomates séchées, Oignons confits, Ciboulette, Sauce Tata Fernande) de Big Fernand , ou sinon que tu peux personnaliser à ta guise.

8/ Celui de La Tonnelle , qui vient de ré-ouvrir avec quelques congés pour travaux.

9/ Le Fraich’Burger du VF , (Galette de légumes, tapenade de poivrons, tomates confites, pesto rouge et mâche) même si je trouve les burgers parfois un peu gras et coulants et le pain qui me colle aux dents, mais tout est quand même frais et local, donc…

10/ Et bien sûr, tu vas me dire : Et le Dubrown  ? Alors oui, ok, c’est vrai, le veggie est pas mal, (bien, que je trouve que ça dégouline pas mal) MAIS leur accueil, non, là, j’ai abandonné. Et les échos sont assez unanimes là-dessus. Dommage.

11/ On a aussi des Food-Trucks,

• j’ai déjà testé plusieurs fois le French Truck Burger et c’est bon ! (attention, il n’est pas tous les jours au même endroit)

• Et à tester, car en plus, il est entièrement végétarien, même vegan plutôt, mais pas du tout en centre-ville (plutôt Sud Loire même), par contre, mais on va quand même le noter, pour cette fois, car c’est à découvrir:  le food-Truck VEG-MAMA

• Il y avait aussi un autre Food-Truck route de Vannes : Cook In Box, ouvert juste les midis du lundi au vendredi, mais je ne sais pas s’il existe encore ? (et ce n’est déjà plus du tout dans le centre non plus)  Il n’a plus de page facebook, ni de site…

Et il y a ceux que je dois aller découvrir :

• Celui du Shelter , en plus la déco est sympa, et l’accueil aussi. Je teste leur veggie la prochaine fois.

• Ceux du Melting Potes (et il y en a plusieurs, en plus, et on m’en a dit du bien !)

• Celui de L’Industrie (c’est prévu pour bientôt d’ailleurs)

• Celui du Maki Burger, dont j’ai eu de bons échos.

• Peut-être aller voir aussi au Burger House ?

Si j’en oublie (et j’en oublie certainement), et que vous avez d’autres bonnes adresses n’hésitez pas à me les faire découvrir, je n’ai pas encore tout exploré, et je veux bien allonger la liste !

Certains sont livrables via Take Eat Easy :

Le VF, la Table des Roy et Dubrown (pour Dubrown, ça évite de se taper le mauvais accueil du resto)
Notez aussi que bientôt By Sainbioz sera livrable aussi chez vous !

Ou par Deliveroo :

So Fresh Burger, le CookTown, Burger House, Big Fernand

Bon appétit !!

Edit : Retrouvez la mise à jour de cet article, un an après ici : La mise à jour, nouvelles adresses et celles disparues.