La semaine dernière, j’ai été interviewée par les adorables Loïc Et Constantino, pour leur blog.

Loïc et Constantino, dont je vous ai dejà parlé plusieurs fois, ont arrêté leur entreprise début février, et vont rebondir sur d’autres projets (dont nous ne savons rien de rien !), l’occasion aussi pour nos 2 larrons de se refaire une petite santé, de prendre un peu de temps pour eux, et pour découvrir plein de petits lieux gourmands (en bonne compagnie) !

 

Voici donc le lien de l’article de ma petite interview :

http://loicetconstantino.blogspot.fr/2016/06/barbara-interview-gourmande.html

Attention ! Mise à jour Mars 2018 !

Depuis ce billet, le blog de Loïc et Constantino a changé et tous les articles ont disparu !

J’ai retrouvé les questions et les réponses (conservées, heureusement, sur mon ordi). Hélas, il n’y pas pas les gentils commentaires de Loïc et Constantino qui accompagnaient l’article.

Je vous livre donc, brut de brut, le questionnaire des gars :

---

L’interview gourmande (Juin 2016)

(*en rouge, les rajouts)

 

Quelle est votre adresse gourmande préférée à Nantes ?

Ah, mais c’est super difficile, ça ! Il y en a beaucoup trop !

Mais je vais dire Robin’s (les orfèvres du dessert !), parce qu’en plus d’être de la tuerie de gourmandise de dessert, ce sont aussi de vraies œuvres d’art ! (bon, depuis Robin’s est passé en mode restaurant midi et soir, et plus de bar à desserts l’après-midi…)

(Mais aussi beaucoup By Sainbioz)

(+ Totum, Bad Hunter, Treat, le resto du Café de l’Orangerie, …)

Votre gourmandise nantaise préférée ?

La rigolette nantaise

 Quel plat représente Nantes pour vous ?

Une  galette au curé nantais, accompagnée d’une salade de mâche et de quelques salicornes

 Quel est votre péché mignon ?

Le chocolat noir, noir, noir….et si c’est du Criollo, encore mieux !

 Quelle gourmandise vous rappelle votre enfance ?

Les cornes de gazelle marocaines de chez  Bennis à Casablanca (6 années passées au Maroc dans mon enfance, ça marque)

 Votre plat préféré ?

Les lasagnes, non les falafels, non les lasagnes, non les falafels, non les lasagnes, non les falafels, non les lasagnes, non les falafels, non les…….rhoooo, tout ça, quoi.

Qu’est-ce qu’on ne peut vraiment pas vous faire avaler ?

Tout ce qui est abats, tripes, etc., et la viande saignante…ainsi que la ratatouille. No way !

 Votre pâtisserie préférée ?

 Eh bien,  je vous renvoie à la question 5…. Les cornes de gazelles marocaines. Rien ne me ferait plus plaisir que d’en re-manger d’aussi bonnes.

 Quel plat cuisinez-vous le plus souvent ?

 Du risotto au safran

 Une pause gourmande en plein après-midi à Nantes ?

Pourquoi une seule ??? Sophie Bakery, Sugar Blue Café, Mary’s Tea Rom… partout où on fait de bons gâteaux maison.

(Café Bécot, Chapitre T, …)

 Votre film gourmand préféré ?

Sideways (plutôt sur le vin) et Charlie et la Chocolaterie (mais celui de mon enfance, de 1971)

 Le mot qui résume pour vous la gourmandise ?

La vie !

(« Je ne suis pas une gourmande :  Je suis une exploratrice de la nourriture. » Erma Bombeck)

 Quelle cuisine du monde préférez-vous ?

Au pluriel alors : « quelles cuisines »… Libanaise, indienne, italienne, marocaine, …

 Qu’y a-t-il forcément dans votre panier lorsque vous faites vos courses ?

Du beurre demi-sel

 Votre truc pour régaler à coup sûr vos proches ?

 Des lasagnes végétariennes (au hâché végétal, vous serez bluffés, on dirait de la vraie bolognaise), on se mange la quasi-totalité du grand plat à trois, à s’en faire péter la panse….

 Lorsque vous êtes pressée, vous vous rabattez sur ?

Je file chez Picard…ou je fais des pâtes.

 Pour terminer vos 3 lieux préférés à Nantes ?

Les bords de l’Erdre,  le passage Pommeraye, Trentemoult

« On naît gourmand. Le vrai gourmet est celui qui se délecte d’une tartine de beurre comme d’un homard grillé, si le beurre est fin et le pain bien pétri ». Colette